A crononutrição é um conceito
inovador que combina a ciência da nutrição com a cronobiologia, a disciplina
que estuda os ritmos biológicos. Esse campo emergente propõe que os horários em
que consumimos nossos alimentos possam ser tão importantes quanto os tipos de
alimentos que ingerimos. De acordo com a nutricionista Thais Helena Beloto
Cabral, “a crononutrição se baseia na alimentação de acordo com o ciclo
circadiano do nosso corpo”.
Se interessou e quer entender mais
sobre esse conceito? Continue a leitura!
O
QUE É CRONONUTRIÇÃO E COMO FUNCIONA?
A crononutrição não olha somente o
que se come, mas também quando se come: estudos têm mostrado que o horário que
nos alimentamos pode afetar diversos processos fisiológicos do corpo, como o
ciclo do sono, pressão arterial, glicemia e metabolismo.
Segundo a nutricionista Thais
Helena, a ideia é "consumir um maior volume de alimentos durante o dia,
finalizando as refeições ao pôr do sol em menor quantidade, ou seja, café da
manhã mais reforçado e jantar mais leve".
COMO
APLICAR A CRONONUTRIÇÃO?
Mas como colocar a crononutrição
em prática na sua rotina? Essas dicas podem ajudar!
●
café da manhã reforçado: comece o dia com uma refeição rica em
carboidratos complexos, proteínas e fibras. Isso pode incluir aveia, frutas,
ovos e pão integral. Essa combinação fornece energia duradoura e ajuda a
regular os níveis de açúcar no sangue;
●
almoço balanceado: durante o meio do dia, uma refeição equilibrada com
carboidratos, proteínas e vegetais é ideal. Pense em pratos com arroz, feijão,
proteína magra (como a carne, frango ou peixe) e metade do prato com legumes e
verduras;
●
lanches saudáveis: entre as refeições principais, opte por lanches
saudáveis que mantenham seu metabolismo ativo. Frutas, iogurte natural, nozes e
sementes são excelentes escolhas;
●
jantar leve: à noite, prefira refeições leves e ricas em proteínas e
gorduras saudáveis. Uma salada com frango grelhado ou peixe, ou uma sopa de
legumes com carne magra, acompanhada de abacate, pode ser uma boa opção;
● evite comer tarde da noite: procure finalizar suas refeições pelo menos 2-3 horas antes de dormir para evitar sobrecarregar o sistema digestivo durante a noite.
CRONONUTRIÇÃO:
SUA IMPORTÂNCIA E BENEFÍCIOS
Ainda segundo Thais, a
crononutrição "contribuiu para a melhora dos processos fisiológicos e,
como sabemos, eles estão diretamente envolvidos no aparecimento da obesidade e
outras doenças crônicas como diabetes e hipertensão, sendo essa técnica mais
uma ferramenta em potencial para a prevenção e tratamento dessas doenças".
Além disso, ajustar a alimentação
ao ritmo circadiano pode ajudar a:
●
melhorar a digestão: comer de acordo com o relógio biológico do corpo
pode otimizar a digestão e a absorção de nutrientes, prevenindo problemas como
indigestão e refluxo;
●
regular o peso corporal: sincronizar as refeições com os ritmos naturais
do corpo pode ajudar no controle do peso, evitando picos e quedas bruscas nos
níveis de açúcar no sangue que podem levar ao acúmulo de gordura;
●
aumentar a energia: consumir os nutrientes certos nos momentos adequados
do dia pode melhorar os níveis de energia e a concentração, contribuindo para
uma melhor performance nas atividades diárias e um bem-estar emocional;
●
prevenir doenças metabólicas: a crononutrição pode ajudar a reduzir o
risco de doenças metabólicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas, ao
promover um metabolismo mais eficiente e equilibrado.
COMO
A CRONONUTRIÇÃO PODE ME AJUDAR A TER UMA ALIMENTAÇÃO MAIS SAUDÁVEL?
Para Thais, associar uma alimentação mais
equilibrada com horários
adequados de refeição, criando um cardápio para a sua rotina, pode favorecer
muitos processos fisiológicos do corpo.
"Ter um padrão em sua rotina alimentar contribui para regular o sistema circadiano, assim se percebe uma melhora da disposição, regulação de humor, peso e melhor qualidade de sono. Se alimentar com ferocidade pode favorecer o acúmulo de gordura e aumento do peso, em contrapartida, o fracionamento das refeições previne flutuações metabólicas, sendo aliada na busca por um corpo mais saudável", comenta ela.
Mas como isso acontece na prática?
●
desenvolver uma rotina alimentar: estabelecer horários regulares para as
refeições ajuda a criar uma rotina alimentar consistente, o que é fundamental
para uma dieta equilibrada;
●
aprimorar a escolha de alimentos: compreender como diferentes alimentos
afetam seu corpo em diferentes momentos do dia pode guiar suas escolhas
alimentares, incentivando o consumo de alimentos mais nutritivos e funcionais;
●
reduzir compulsões alimentares: ajustar os horários das refeições pode
ajudar a reduzir a fome excessiva e as compulsões alimentares, facilitando a
manutenção de uma dieta saudável;
●
melhorar a qualidade do sono: evitar refeições pesadas à noite e
finalizar a alimentação algumas horas antes de dormir pode contribuir para uma
melhor qualidade do sono, que é essencial para a saúde geral.
No final das contas, a
crononutrição é uma ferramenta com enorme potencial que pode transformar sua
relação com a comida, levando a uma vida mais saudável e equilibrada.
Quer entender mais sobre o
assunto? Continue em nosso blog para aprofundar seu conhecimento sobre
alimentação saudável e os inúmeros benefícios que ela pode trazer!